Il Piemonte è certamente una regione dove i valori della tradizione vengono gelosamente conservati ed l'innovazione è generalmente accolta con austerità e diffidenza. Angelo Gaja grazie alla sua tenacia e il suo coraggio ha fatto del suo Barbaresco un vino di fama e apprezzamento internazionale. Lui per primo ha osato innovare questo vino (dagli anni 60) con tecniche che vanno dall'abbattimento vertiginoso della produzione per ettaro (per una maggior qualità), al controllo della temperatura di fermentazione, all'uso di lunghi tappi e all'affinamento in barrique. La famiglia Gaja arriva in Piemonte oltre 300 anni fa dalla Spagna. Nel 61 nasce l'azienda agricola vinificando solo uve di proprieta'. Da allora inizia l'ascesa fino alla conquista del mercato internazionale.Gaja non punta ad alchimie di cantina ma alla massima qualità delle uve, non esitando a sacrificare parte della sua produzione nelle annate avverse alfine di mantenere uno standard qualitativo elevato. I successi ed i riconoscimenti conquistati sul campo fanno di Angelo Gaja il portabandiera di quello che si puo' definire "Rinascimento vitivinicolo" italiano a cui stiamo assistendo già da qualche anno.

Anno di Fondazione: 1859
Proprietà: Dott. Angelo Gaja
Bottiglie Prodotte: 327.000
Ettari vitati: 90
Vendita diretta: no
Enologo: Guido Rivella
Visite all’azienda: solo su prenotazione
Indirizzo: Via Torino n°18 – 12050 Barbaresco (Cuneo)
Tel.: 0173-635158 Fax: 0173-635256
Sito internet: www.gajawines.com - e-mail: info@gajawines.com
Come arrivarci: La sede dell’azienda è al centro del Comune di Barbaresco

Langhe Nebbiolo Sorì Tildin

Annata: 2000
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Nebbiolo 95%, Barbera 5%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: 9.500
Gambero rosso: 3 bicchieri

Descrizione:
Vino di grande finezza, coniuga in modo splendido le caratteristiche pedoclimatiche con il carattere unico del Nebbiolo. Possiede aromi complessi: minerale, amarena, cedro, spezie... Pieno e ricco in bocca, tessuto molto fitto; un vino multidimensionale marcato da una grande quantità di tannini fini e maturi; straordinario potenziale di maturazione. Può maturare in bottiglia, nelle grandi annate, per più di 40 anni.

Altre annate consigliate: 1998-1997
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

Langhe Nebbiolo Sorì San Lorenzo

Annata: 2001
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Nebbiolo 95%, Barbera 5%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: 10.000
Gambero rosso: 3 bicchieri

Descrizione:
Sorì San Lorenzo è quasi sempre il più potente e forse il più maestoso dei cinque vigneti singoli di Gaja, quello che più tardi arriva a completa maturazione in bottiglia. Mostra un frutto concentratissimo di ribes nero e amarena con un tocco di mora, completati da note minerali e di profumo di erbe fini e spezie esotiche. Un vino di sensazionale misura e ricchezza, una struttura complessa e un fine bocca pieno e potente. Sorì San Lorenzo può maturare per più di 40 anni nelle grandi annate.

Altre annate consigliate: 1999-1997
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

Langhe Nebbiolo Costa Russi

Annata: 2003
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Nebbiolo 95%, Barbera 5%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: 12.000

Descrizione:
Il Costa Russi dal carattere elegante, fruttato e vellutato fin dai primi anni di età. Profumo intrigante e di grande classe con aromi ben amalgamati. Corpo pieno con grande concentrazione e purezza; un vino potente e ricco con una profonda struttura tannica e grande persistenza. Ottima capacità di maturazione fino a più di 30 anni per le bottiglie di grandi annate.

Altre annate consigliate: 1997-1996
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon

Langhe Nebbiolo Sperss

Annata: 2004
Tipologia: Rosso DOCG
Uve: Nebbiolo 94%, Barbera 6%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: 18.000
Gambero rosso: 3 bicchieri
A.I.S. Duemilavini: 5 grappoli

Descrizione:
La famiglia Gaja nel 1988 acquistò 12 ettari di vigneto in una delle migliori posizioni di Serralunga chiamandola Sperss. Per lungo tempo Serralunga produsse dei Baroli duri, aggressivi, ma di grande personalità e struttura.
Versione potente e rigorosa, scura nel colore granato. Esprime un profilo olfattivo speziato, avvenente, fatto di sentori di pepe nero, liquirizia, cassis, mora, poi toni rossi profondi, con lampone e ciliegia in confettura. L'impatto gustativo è importante, sapido estremamente regolare nell'esecuzione. Il corpo è spesso, pieno, il tannino fine, che chiude senza mordere. Lunghissima la persistenza.

Altre annate consigliate: 2003-2000-1997
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon

Barbaresco

Annata: 2001
Tipologia: Rosso DOCG
Uve: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: 18.000
Gambero rosso: 3 bicchieri
A.I.S. Duemilavini: 5 grappoli

Descrizione:
Angelo Gaja è sempre stato definito un rivoluzionario. Da questo suo farsi largo a spallate nella tradizione vinicola piemontese ed italiana, dal grande amore per la sua terra e per il vino di qualità è scaturito il personaggio che ha fatto fare il salto di qualità nel mercato nazionale e soprattutto internazionale del Barbaresco, vino che prima del suo avvento era considerato un vino scorbutico e poco adatto all'esportazione. Sono così nati i vini che fanno parte di questa fantastica collezione.
Rosso granato scuro, impatto olfattivo impeccabile con superba definizione di frutta e spezie. Inizialmente di liquirizia e mora, libera man mano mirtillo e ciliegia, confetture, poi toni floreali. Al gusto si distende sicuro, con struttura potente, ma misurata. Lo sviluppo è ottimo, la trama tannica è di rara precisione. Un Barbaresco forte ed efficace.

Altre annate consigliate: 2000-1999-1998
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon 

Langhe Nebbiolo Conteisa

Annata: 2004
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Nebbiolo 92%, Barbera 8%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: 12.000

Descrizione:
Dal colore nero-viola opaco. Al naso risulta estremamente ricco, fitto e concentrato. Emerge una forza aromatica di frutta matura avvolta in spezie. Equilibrio eccellente, con la componente tannica che accende la sensazione di amarezza, quasi del tutto avvolta nello sviluppo del sapore dalla fluente morbidezza gustativa disponibile. Un vino decisamente maestoso.

Altre annate consigliate: 2001-1999
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon

Langhe Darmagi

Annata: 2004
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Cabernet sauvignon 100%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: 10.000

Descrizione:
Splendido colore nero-viola-melanzana di totale opacità. Naso molto ricco, di eccellente fittezza e concentrazione. Eccezionale forza aromatica di frutta matura avvolta in spezie. Ottimo l'equilibrio, con l'ingente componente tannica che accende la sensazione di amarezza, quasi del tutto avvolta nello sviluppo del sapore dalla fluente morbidezza gustativa disponibile. Impeccabile il bilanciamento dell'indiced'equilibrio aromatico frutto/legno. Pulizia enologica esecutiva impeccabile. Un vino di tannica maestosità.

Altre annate consigliate: 2001-2003
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon

Dragomis

Annata: 2003
Tipologia: Barolo DOCG
Uve: Nebbiolo100%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: n.d.

Descrizione:
Vino di buona eleganza e personalità. Ottimo equilibrio , consistenza e potenza. Barolo sicuramente tutto da scoprire.

Altre annate consigliate: 2001
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon

 

Roberto Voerzio è un vignaiolo, vero, che non ama i riflettori, una persona che vive per il vigneto, da cui riesce ad estrarre, grazie a diradamenti estremi, un vino di una purezza unica. I suoi vini sono vere opere d’arte sempre al di sopra di tutti gli altri. Le produzioni di Roberto Voerzio sono limitatissime e riuscire ad assaggiare una bottiglia del suo vino è davvero cosa rara, un privilegio per pochissimi.

Anno di Fondazione: 1986
Proprietà: Roberto Voerzio
Bottiglie Prodotte: 30.000
Ettari vitati: 10
Vendita diretta: no
Enologo: Roberto Voerzio
Visite all’azienda: solo su prenotazione
Indirizzo: Loc. Cerreto n°1 – 12064 La Morra (Cuneo)
Tel.:  0173-509196  Fax: 0173-509196
Sito internet: no - e-mail: voerzioroberto@libero.it
Come arrivarci: dalla A6 Torino-Savona, uscita Marene, direzione Morra

Barolo Riserva Capalot

Annata: 2003
Tipologia: Rosso DOCG
Uve: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 14,5°
Bottiglie prodotte: 1.000
Wine Spectator: 93 punti

Descrizione:
Un must per collezionisti ed intenditori di vini, la sua produzione è talmente limitata che ogni pianta produce solo una bottiglia di vino (disponibile solo versione Magnum 1.500 ).
Colore profondo rosso rubino, al naso offre aromi di viola e scatola di sigari. Ben strutturato riempie la bocca, i tannini sono ben integrati ed il finale è lungo carezzevole.
Si consiglia di degustarlo dopo il 2011

Altre annate consigliate: 2000
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

Barolo Sarmassa cru

Annata: 2004
Tipologia: Rosso DOCG
Uve: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 14,5°
Bottiglie prodotte: 750
Wine Spectator: 95 punti

Descrizione:
Colore rosso intenso, offre all’olfatto, in modo incredibilmente elegante, un aroma di fragola, buccia d’arancia e fiori freschi, in bocca è delicato e potente, con una densa base di frutta, ma assemblato in modo equilibrato e raffinato con un finale molto lungo.
Si consiglia di degustarlo dopo il 2012

Altre annate consigliate: 1997-1998
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

Barolo Cerequio cru

Annata: 2004
Tipologia: Rosso DOCG
Uve: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 14,5°
Bottiglie prodotte: 2.000
Wine Spectator: 93 punti

Descrizione:

Alla vista colpisce con un rubino-granato cupo, fitto. Al naso offre sensazioni forte con tonalità di frutta matura, confettura, spezie con predominanza di liquirizia, rosa, viola e ricordo di fragoline di bosco e mora, con sentore elegante di vaniglia. In bocca si avverte un sapore caldo, asciutto, persistente nella sua pienezza, diretto nel gusto senza compromessi, con sensazioni fresche e fruttate che prevalgono sui tannini molto morbidi, ben equilibrato e strutturato.
Si consiglia di degustarlo dopo il 2011.

Altre annate consigliate: 2003-2000-1997
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

Barolo Brunate cru

Annata: 2004
Tipologia: Barolo DOCG
Uve: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 13,5°
Bottiglie prodotte: 2.000
Wine Spectator: 95 punti

Descrizione:
Colore rosso rubino intenso con aromi di mora, liquirizia e anice. In bocca è molto delicato, da masticare con un buon finale.
Si consiglia di degustarlo dopo il 2012.

Altre annate consigliate: 2001
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

Barolo La Serra cru

Annata: 2004
Tipologia: Bianco DOCG
Uve:Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 13,5°
Bottiglie prodotte: 3.000
Wine Spectator: 97 punti

Descrizione:
Colore rosso rubino intenso con aromi di mora liquirizia e catrame, intenso e corposo con una splendida concentrazione di pura frutta, un grande finale con tannini levigati.
Si consiglia di degustarlo dopo il 2012.

Altre annate consigliate: 1997
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

Barolo Rocche dell’Annunziata Torriglione cru

Annata: 2004
Tipologia: Rosso DOCG
Uve: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: 1.000
Wine Spectator: 93

Descrizione:
E’ sicuramente uno dei più grandi barolo di La Morra. Il colore rosso rubino intenso molto profumato con aromi intensi di prugna e mora. Corposo con tannini ben integrati ed un finale lungo equilibrato e raffinato.
Si consiglia di degustarlo dopo il 2011.

Altre annate consigliate: 2000
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

Barbera d’Alba “del Cerreto”

Annata: 2006
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Barbera 100%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: n.d.

Descrizione:
Colore profondo rosso rubino, al naso profumo di viola scuro, prugne e frutti a bacca rossa con note di vaniglia e cuoio. Il frutto si sviluppa al palato grazie ad un finale complesso e persistente.
 

Altre annate consigliate: 2004
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

Intorno agli anni Sessanta il marchese Mario Incisa della Rocchetta,grande esperto di cavalli, creatore della famosa razza Dormello Olgiata, e grande appassionato di vini francesi, importò da Chateau Lafite alcuni vitigni di cabernet sauvignon e di cabernet franc. La celebre azienda di Bordeaux apparteneva all'epoca all'amico Elie de Rotschild. Il marchese piantò i vitigni nella tenuta San Guido in Maremma, ne ebbe grande cura e nel 1968 ottenne le prime bottiglie di Sassicaia. Era nato un grande vino che oggi è fra i più grandi del mondo. Per molti anni il Sassicaia è stato prodotto come vino da tavola, in seguito Bolgheri ha ottenuto la doc.

Anno di Fondazione: 1940
Proprietà: Marchese Nicolò Incisa della Rocchetta
Bottiglie Prodotte: 150.000
Ettari vitati: 52
Vendita diretta: no
Enologo: Giacomo Tachis
Visite all’azienda: solo su prenotazione
Indirizzo: Loc. Capanne n°27 – 57020 Bolgheri (Livorno)
Tel.: 05... Fax: 0565-762017
Sito internet: www.sassicaia.com - e-mail: info@sassicaia.com
Come arrivarci: dalla statale Aurelia girare per via Borghese.

Bolgheri Sassicaia DOC

Annata: 2005
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%
Gradazione alcolica: 13,5°

Bottiglie prodotte: 180.000

Descrizione:

Rubino luminescente. naso che evidenzia spinte dianmiche. A ciclo continuo profumi di origano, humus, legna arsa, aghi di pino, alghe marine e un'inedita nota minerale. IN bocca ecco la carica espressiva del gran vino: sensazioni di macchia mediterranea si rincorrono in un quadro di rotondità complessiva, la persistente scia che si delinea stenta a terminare.

 Altre annate consigliate: 2003-2002-2001

Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

Guidalberto

Annata: 2007
Tipologia: Rosso IGT
Uve: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40% e Sangiovese 20%
Gradazione alcolica: 13,5°

Bottiglie prodotte: 140.000

Descrizione:

Dal colore rosso rubino impenetrabile racconta al naso profumi delle bacche mature, della vaniglia e del cedro. Bocca ancor più austera e boscosa con una notevole finezza e morbidezza di tannini. Si ripete il fascino antico di un vino che pare aggrapparsi alla sua terra, spezie ed asciuttezza tannica comprese. Vino dal grandissimo carattere.
Altre annate consigliate: 2006-2005

Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon

Le Difese

Annata: 2007
Tipologia: Rosso IGT
Uve: Sangiovese 80% e Cabernet Sauvignon 20%
Gradazione alcolica: 13,5°

Bottiglie prodotte: 110.000

Descrizione:Rubino leggermente evoluto, naso tipico di frutta rossa molto matura e lievissima speziatura. Bocca morbida e accattivante per l'equilibrio già raggiunto fra tannini, alcol e freschezza. Finale dolce, di marmellata di more.
Altre annate consigliate: 2006-2005

Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon

 Anno di Fondazione: 1983
Proprietà: Romano Dal Forno
Bottiglie Prodotte: 40.000
Ettari vitati: 13
Vendita diretta: si
Enologo: Romano Dal Forno
Visite all’azienda: solo su prenotazione
Indirizzo: Loc. Lodoletta n°1 – 37039 Cellore di Illasi (Verona)
Tel.: 045-7834923 Fax: 045-6528364
Sito internet:no - e-mail: info@dalforno.net
Come arrivarci: dalla A4 uscita di Verona est, proseguire in direzione di Vicenza fino ad Illasi.

Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta DOC

Annata: 2002
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Corvina Veronese 60%, Rondinella 15%, Oseleta 10%, Croatina 15%
Gradazione alcolica: 17°

Bottiglie prodotte: 10.000

A.I.S. Duemilavini 2008: 5 grappoli

Vini d’Italia: 5 bottiglie

Descrizione:

Romano Dal Forno è considerato da tutti gli addetti ai lavori come il "Re dell' Amarone". Il prodotto finale è un vero e proprio capolavoro di eleganza. Dal colore rubino tendente al porpora, fitto ed impenetrabile. Al naso si evidenziano profumi fruttati intensi, con note di caffè e tabacco. Gusto dalla potenza straordinaria. Offre un finale di incommensurabile e interminabile lunghezza.
Da abbinare a carni rosse e selvaggina o a formaggi stagionati e saporiti, da meditazione.

Altre annate consigliate: 2000-1999-1998-1997

Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

Valpolicella Superiore DOC Monte Lodoletta

Annata: 2004
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Corvina Veronese 60%, Rondinella 20%, Molinara 10%, Croatina 10%
Gradazione alcolica: 15°

Bottiglie prodotte: 22.000

Gambero Rosso 2009: 3 bicchieri

A.I.S. Duemilavini 2009: 5 grappoli

Descrizione:

Il Valpolicella classico di Romano Dal Forno è sicuramente in grado di tener testa, per la sua complessità e il suo notevole spessore, con prodotti di altre aziende. Dal coloro fitto ed impenetrabile, denso, accattivante al naso con toni fruttati. Un vino decisamente equilibrato.
Si sposa con carni rosse e formaggi stagionati.

Altre annate consigliate: 2003-2002

Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon
 

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.    

Anno di Fondazione: 1935
Proprietà: Marchese Piero Antinori
Bottiglie Prodotte: 16.000.000
Ettari vitati: 1.500
Vendita diretta: no
Enologo: Renzo Cotarella
Visite all’azienda: solo per operatori del settore
Indirizzo: Piazza degli Antinori n°3 – 50123 Firenze
Tel.: 055-23595 Fax: 055-2359884
Sito internet: www.antinori.it - e-mail: antinori@antinori.it
Come arrivarci: la sede dell’azienda è situata al centro di Firenze nel palazzo Antinori.

SOLAIA

Annata: 2004
Tipologia: Rosso IGT
Uve: Cabernet Sauvignon 90 % - Cabemet Franc 10 %
Gradazione alcolica: 13,5°

Bottiglie prodotte: 84.000

Descrizione: Il colore, impenetrabile e vivo, promette molto bene. L'ampio ventaglio olfattivo di rose, piccoli frutti rossi e neri, confettura di ciliegie, cedro, spezie finissime e incenso, vegetale nobile e sottobosco è quasi coreografato, da spettacolare eleganza. Al palato afferma gradualmente la sua potenza, offre freschezza metolata e soavissima falange tannica. Semplicemente sbalorditiva la persistenza.

 Altre annate consigliate: 2000-2001-1999

Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

Tignarello

Annata: 2005
Tipologia: Rosso IGT
Uve: Sangiovese 80% , Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%
Gradazione alcolica: 13,5°

Bottiglie prodotte: 324.000

Descrizione:  Dalla splendida livrea rosso rubino, regala profumi di viola ed iris, ciliege mature e more, spezie dolci e liquirizia, note animali e minerali, eucalipto ed essenze vegetali nobili. In bocca poggia su una salda struttura mentre freschezza e tannini sono magistralmente fusi con alcol e morbidezza, ma è sopratutto l'equilibrio a impressionare. Emoziona l'armonia d'insieme, prerogativa dei grandi vini. Fantastico!

Altre annate consigliate: 2001-2000-1999

Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

Guado al Tasso

Annata: 2001
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Syrah 10%
Gradazione alcolica: 14,5°

Bottiglie prodotte: 140.000
A.I.S. Duemilavini 2005: 5 grappoli

Gambero Rosso 2005: 3 bicchieri

Descrizione: Alla vista appare intensissimo con un rubino profondo impenetrabile. Il vino è ancora molto giovane e, quindi, un poco chiuso ma concedendogli il giusto tempo per ossigenarsi a dovere, inebria il degustatore con sensazioni fruttate di frutta rossa molto matura. In particolare si scorgono le more, i cassis, le ciliege sotto spirito e la marmellata di prugne. Attendendendo ulteriormente il vino si rivela persistente ed emergono piacevoli sentori speziati di liquerizia, cacao e vaniglia finissima. Al gusto è vino di grande souplesse, dall'attacco morbido e personale. Il cabernet gioca il ruolo che gli compete, quello di dare freschezza, il merlot aggiunge prugna, il syrah ci porta verso la sfumatura dolce. Magnifico rosso, fiero e carnoso.

Altre annate consigliate: 1999-1998

Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon 

Entriamo nel "mito": riconoscimenti ufficiali già nel 1868 e testimonianze documentali del 1650 fanno di Valentini la più antica cantina abruzzese. Altrettanto certa è la presenza in zona di vigneti di Trebbiani d'Abruzzo, antica varietà autoctona, almeno dal 1821. Camillo Valentini riceve per la qualità dei suoi vini un primo riconoscimento ufficiale già nel 1868. Edoardo e il figlio Francesco, si definiscono produttori "artigiani"; in contrapposizione alla tendenza attuale, che sciorina innumerevoli tipologie e bottiglie, non usano barrique ma solo grandi botti, come il miglior uso locale vuole, e propongono solo Montepulciano d'Abruzzo (anche nella versione Cerasuolo) e Trebbiano d'Abruzzo, entrambi dalla personalità inconfondibile. Vini eleganti, unici nelle caratteristche, ambasciatori e nobili testimoni del territorio abruzzese. Non aggiungiamo altro, visto che Edoardo Valentini in persona, non sopporta l'adulazione e a cui le lodi interessano quanto le critiche, cioè zero.

Anno di Fondazione: 1650
Proprietà: Edoardo e Francesco Paolo Valentini
Bottiglie Prodotte: n.d.
Ettari vitati: 64
Vendita diretta no:
Enologo: Francesco Paolo Valentini
Visite all’azienda: no
Indirizzo: Via del Baio n°2 – 65014 Loreto Aprutino (Pescara)
Tel.: 085-8291138 Fax: 085-8291138
Sito internet: no - e-mail: no
Come arrivarci: dalla A14 uscita Città S.Angelo, direzione Loreto Aprutino (Pescara)

Montepulciano d’Abruzzo

Annata: 2002
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Montepulciano 100%
Gradazione alcolica: 14°

Bottiglie prodotte: n.d.
Gambero Rosso 2008: 3 bicchieri

A.I.S. Duemilavini 2008: 5 grappoli

Vini d’Italia: 5 bottiglie

Descrizione: Ha un colore rosso rubino con riflessi granato molto intenso, ricco di sostanza estrattiva. Profumi molto coinvolgenti, dal ribes maturo al tabacco, dalla confettura allo speziato, note di ciliegia tabacco e sottobosco. In bocca è molto fine, di classe, morbido e persistente. I Tannini, dolci, creano un finale lunghissimo. Sicuramente indicato per la conservazione negli anni, proprio come la tradizione di Valentini vuole.

Altre annate consigliate: 2000-1999-1997-1995

Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon
 

Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo

Annata: 2007
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Montepulciano 100%
Gradazione alcolica: 15°

Bottiglie prodotte: n.d.

A.I.S. Duemilavini 2009: 5 grappoli

Descrizione: Questo Montepulciano Cerasuolo si presenta con un colore importante, evoluto e carico. Al naso si riconosce l’impronta “valentiniana”, una sostanza palpabile già al primo respiro, una complessità ruvida e profonda, da dosare lentamente nell’approccio olfattivo, facendo respirare il vino, concedendo la giusta apertura al frutto e lasciando sfogare le caratteristiche note di riduzione. In bocca non concede alcuna titubanza, entra robusto e grintoso invadendo il palato senza mezze misure: una struttura solida fatta di frutti carnosi, profondità sapida e minerale, contrafforti di giusta acidità e calore alcolico, varietà speziale e freschezza. Lascia la bocca avvolta da sapori intensi e articolati.

 Altre annate consigliate: 2003-2004

Come servire: Temperatura 15° C - bicchiere ballon
 

Trebbiano D'Abruzzo

Annata: 2004
Tipologia: Bianco DOC
Uve: Trebbiano d’Abruzzo 100% (Bombino Bianco)
Gradazione alcolica: 13°

Bottiglie prodotte: n.d.

Vini d’Italia: 5 bottiglie

Descrizione: Possente, complesso, opulento, il Trebbiano di Valentini non nasconde nessuna delle sue eccezionali caratteristiche di grande eleganza. Il vino si presenta di un bel giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso i profumi sono freschi e di grande ampiezza nel quale troviamo la frutta matura, le sfumature di confettura e poi note floreali di fiori bianchi quali acacia e biancospino. E' vino di grande persistenza olfattiva. In bocca è ricco, consistente, caldo e con una buona acidità che ben promette per l'evoluzione negli anni.

Altre annate consigliate: 2000-2001-2003

Come servire: Temperatura 10°-12° C - calice di media capacità a tulipano ampio 

Anno di Fondazione: 1977

Proprietà: F.lli Rivetti
Bottiglie Prodotte: 300.000
Ettari vitati: 67
Vendita diretta: no
Enologo: Giorgio Rivetti
Visite all’azienda: solo su prenotazione
Indirizzo: Via Annunziata n°17 – 14054 Castagnole delle Lanze (Asti)
Tel.: 0141-877396 Fax: 0141-877566
Sito internet: www.la-spinetta.com

e-mail: info@la-spinetta.com
Come arrivarci: dalla A21 uscita di Asti est in direzione di Castagnole Lanze.

Barbaresco vigneto Starderi

Annata: 2001
Tipologia: Rosso DOCG
Uve: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 14,5°
Bottiglie prodotte: 15.500
Gambero rosso: 3 bicchieri
A.I.S. Duemilavini: 5 grappoli
Wine Spectator: 93 punti

Descrizione: Rosso intenso, complesso, addirittura esplosivo nelle note immediate di frutta, spezie dolci, liquirizia e cioccolato, in bocca è imponente, con sentori di rovere che liberano progressivamente gli aromi balsamici, in un quadro di rara armonia ed equilibrio tra dolcezza dei tannini e l'austerità della materia.

Altre annate consigliate: 2000-1999
Come servire: Temperatura 16°-17° C - bicchiere ampio ballon
 

Barbaresco vigneto Gallina

Annata: 2001
Tipologia: Rosso DOCG
Uve: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 14,5°
Bottiglie prodotte: 11.500
Wine Spectator: 93 punti

Descrizione: Colore granato intenso, all'olfatto spicca la calda eleganza del Nebbiolo con sentori di viola, ribes e lampone, in bocca il gusto è pieno, preciso, ricco di morbidezza e rara dolcezza.
Può invecchiare fino a 25-30 anni.

Altre annate consigliate: 1999
Come servire: Temperatura 16°-17° C - bicchiere ampio ballon
 

Barolo Campè

Annata: 2001
Tipologia: Barolo DOCG
Uve: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 14,5°
Bottiglie prodotte: 20.000
Gambero rosso: 3 bicchieri
A.I.S. Duemilavini: 20.000
Wine Spectator: 93 punti

Descrizione: Colore granato intenso, vivo e concentrato, caldo, ricco con sentori di frutta di sotto bosco, speziato, ben bilanciati con il legno, in bocca equilibrato, fruttato, morbido con nobili tannini, bilanciato con una buona acidità, finale molto, molto lungo e potente.
Può invecchiare fino a 25-30 anni

Altre annate consigliate: 1999
Come servire: Temperatura 16°-17° C - bicchiere ampio ballon
 

Langhe Bianco

Annata: 2003
Tipologia: Bianco DOC
Uve:Sauvignon 100%
Gradazione alcolica: 13°
Bottiglie prodotte: 3.000

Descrizione: Il Colore giallo con riflessi verdognoli, il profumo intenso, molto minerale con note vegetali, ortica e malva, in bocca sostenuto da buona acidità, buon equilibrio, persistente. Può invecchiare anche 15 anni

Altre annate consigliate: 1999
Come servire: Temperatura 10°-13° C - bicchiere bordeaux piccolo
 

Barbera d’Asti Superiore Bionzo

Annata: 2003
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Barbera 100%
Gradazione alcolica: 14,5°
Bottiglie prodotte: 35.000
Gambero rosso: 3 bicchieri
A.I.S. Duemilavini: 5 grappoli
Decanter: medaglia d’argento


Descrizione: Colore granato molto scuro con riflessi vivaci, profumo concentrato, con sentori di confettura di mora e mirtillo con finale fresco, in bocca compatto, fruttato, persistente, fresco con acidità sostenuta, tipica del vitigno.
Può invecchiare fino a 20-25 anni

Altre annate consigliate: 2001
Come servire: Temperatura 16°-17° C - bicchiere ampio ballon
 

Monferrato rosso Pin

Annata: 2003
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Nebbiolo 65%, Barbera d’Asti Bionzo 35%
Gradazione alcolica: 14,5°
Bottiglie prodotte: 40.000


Descrizione: Colore granato vivace , profumo fruttato con sentori di prugna e mora, speziato ben bilanciato con il legno della barrique, in bocca caldo, tannico, speziato, perfetti tannini al palato, con finale dolce e persistente.
Può invecchiare fino a 25 anni.

Altre annate consigliate: 1999

Come servire: Temperatura 17°-19° C - bicchiere ampio ballon

 

L‘Azienda Agricola Allegrini si trova in localita di Fumane di Valpolicella. Qui, presso la corte rurale Corte Giara, la Famiglia ha svolto, fin dal XVI secolo, l‘attività agricola. Giovanni Allegrini, capostipite della nuova generazione, è considerato, per la sua competenza ed umanità, un vero e proprio protagonista della storia enologica della Valpolicella.

Anno di Fondazione: 1854
Proprietà: Walter, Franco e Marilisa Allegrini
Bottiglie Prodotte: 650.000
Ettari vitati: 70
Vendita diretta: si
Enologo: Franco Allegrini e Stefano Chioccioli
Visite all’azienda: solo su prenotazione
Indirizzo: Via Giare n°9/11 – 37022 Fumane (Verona)
Tel.: 045-6832011 Fax: 045-7701774
Sito internet: www.allegrini.it - e-mail: info@allegrini.it
Come arrivarci: uscita di Verona nord, proseguire lungo la tangenziale e girare per Fiumane.

Amarone della Valpolicella classico DOC

Annata: 2004
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Molinara 5%
Gradazione alcolica: 15°

Bottiglie prodotte: 125.000

Descrizione: Dal colore rubino luminoso, ma estremamente denso, al naso è molto fine, concentrato, di frutta matura, amarena, marasca e mirtillo, note floreali e minerali elegantissime. Al gusto è letteralmente esplosivo, pieno, rotondo ed elegante, dal tannino morbidissimo e dal totale richiamo delle note fruttate, bilanciate da una gradevole nuance retrolfattiva ammandorlata. Veramente un grandissimo Amarone!

 Altre annate consigliate: 2000-2001

Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

La Poja

Annata: 2001
Tipologia: Rosso IGT
Uve: Corvina Veronese 100%
Gradazione alcolica: 14,5°

Bottiglie prodotte: 14.000

Gambero Rosso 2006: 3 bicchieri

Descrizione: Di colore rosso rubino fittissimo al naso regala un bellissimo e intenso insieme di sentori fini che da un leggero vegetale di peperone, alla frutta rossa come la ciliegia matura, il lampone, la mora, il ribes nero cui piacevolmente si accavallano sentori speziati di cannella, liquirizia, vaniglia, caffé e cacao sul finale. In bocca è decisamente caldo e morbido. Di gran classe esprimendo nel contempo un bellissimo apporto acido e sapido che dona una piacevole freschezza, tannini perfetti, amalgamati sapientente con il frutto che dona una grande morbidezza ed equilibrio. Finale lunghissimo che lascia in bocca una piacevolissima sensazione "fruttosa". Grandissimo vino.

Altre annate consigliate: 2000-1998-1997

Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

La Grola

Annata: 2001
Tipologia: Rosso IGT
Uve: Corvina Veronese 70%, Rondinella 15%, Syrah10%, Sangiovese 5%
Gradazione alcolica: 13°

Bottiglie prodotte: 220.000

Descrizione: Dal colore rubino vivace, al naso si offre estroverso con un bouquet complesso e deciso di note d'amarena, di prugna, di fiori, cuoio e china tutti fusi in maniera splendida. All'assaggio ha un sapore fresco con vari strati di complessità. Coinvolgente, bilanciat e, pieno, non una nota fuori posto, solo sentimento e grazia con un legno ben integrato a dare una bellissima beva..

Altre annate consigliate: 2000-1998

Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon

Nel 1972, per volontà di quattro famiglie innamorate del Chianti, nasce ad Ama un'azienda che diverrà presto un modello per tutta la zona.Posizionati tra i comuni di Gaiole e Radda, ad una altitudine media di circa 450 m s.l.m., con Siena all'orizzonte, si estendono i 250 ettari di proprietà. I vigneti, che ricoprono 90 ettari di superficie, si intersecano con i 40 ettari di oliveto in una sapiente armonia che fa della qualità la propria ragione di esistere. L'azienda è condotta da Lorenza Sebasti saldamente affiancata dall'enologo Marco Pallanti.Tutti i vini, prodotti esclusivamente dalle uve provenienti dai vigneti aziendali, sono caratterizzati da un proprio stile. In particolare il "Castello di Ama" rappresenta un Chianti Classico che ha nell'austerità, nell'eleganza e nella ricchezza i propri tratti paradigmatic 

Anno di Fondazione: 1972
Proprietà: Castello di Ama Spa
Bottiglie Prodotte: 380.000
Ettari vitati: 80
Vendita diretta: no
Enologo: Marco Pallanti
Visite all’azienda: solo su prenotazione
Indirizzo: Loc. Ama – Lecchi in Chianti – 53010 Gaiole (Siena)
Tel.: 0577-746031 Fax: 0577-746117
Sito internet: www.castellodiama.com - e-mail: info@castellodiama.com
Come arrivarci: dalla superstrada Firenze-Siena uscita di San Donato in direzione Radda.

L’Apparita

Annata: 2004
Tipologia: Rosso IGT
Uve: Merlot 100%
Gradazione alcolica: 15°

Bottiglie prodotte: 7.000

Descrizione: Di colore rosso rubino trasparente, esplode all'olfattiva con sensazioni variegate di fiori rossi di bouquet, passando a cesti di frutta matura e quindi ad aromi di cacao, cioccolato amaro, pepe bianco, cannella e rabarbaro. In bocca riassume potenza ed eleganza in un magistrale equilibrio che persiste in un finale interminabile.

Altre annate consigliate: 2001-2000-1992

Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

Chianti Classico la Casuccia

Annata: 2002
Tipologia: Rosso DOCG
Uve: Sangiovese 90%, Merlot 10%
Gradazione alcolica: 13,5°

Bottiglie prodotte: 6.500

Descrizione: Rubino intenso di ottima luminosità. Bagaglio olfattivo sensuale e complesso che colpisce con un ampio bouquet di ottima sintesi. Liquirizia, tabacco, cacao, nota balsamica, vaniglia e tostaura dolce uniti a sesazioni di frutta rossa matura. Avvolge il palato, dotato di ricco estratto, tannini potenti ed eleganti e un finale notevolmente lungo con ricordi di cioccolato.

Altre annate consigliate: 2001

Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon

Chianti Classico Castello di Ama

Annata: 2006
Tipologia: Rosso DOCG
Uve: Sangiovese 80%, Canaiolo 8%, Malvasia Nera e Merlot 12%
Gradazione alcolica: 13°

Bottiglie prodotte: 140.000

Descrizione: Dal bellissimo color rubino molto concentrato, al naso si apre lentamente sprigionando bellissime e calde note floreali di ciclamino e viola mammola con accenni di pepe nero e humus. In bocca si dispone carnoso, persistente, terroso e leggermente selvatico, con una struttura tannica imponente, ma non aggressiva, una persistenza che pare non avere fine, con una compattezza serrata che rendono importante, ma piacevolissimo ogni sorso. Vino di formidabile carattere, che celebra la grandezza del Sangiovese chiantigiano.

 Altre annate consigliate: 2001

Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon

L'Azienda Agricola Poliziano nasce nel 1961 da un primo nucleo di 22 ettari. Oggi l'azienda raggiunge la dimensione di 240 ettari, dei quali 130 coltivati a vigneto DOC e DOCG.Tutte le fasi della vinificazione come la fermentazione e la maturazione vengono seguite pesonalmente dal proprietario il Dott. Federico Carletti e da persone di sua grande fiducia affinchè il Vino Nobile, il Rosso e non solo, acquistino il corpo e il profumo tipici elle terre di Toscana.  

Anno di Fondazione: 1961
Proprietà: Federico Carletti
Bottiglie Prodotte: 600.000
Ettari vitati: 140
Vendita diretta: si
Enologo: Carlo Ferrini
Visite all’azienda: solo su prenotazione
Indirizzo: Via Fontago n°1 – 53040 Montepulciano Stazione (Siena)
Tel.: 0578 738171
Fax: 0578 738752
Sito internet: www.carlettipoliziano.com - e-mail: info@carlettipoliziano.com
Come arrivarci: dalla A1 uscita di Valdichiana e proseguire per Montepulciano.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Asinone

Annata: 2005
Tipologia: Rosso DOCG
Uve: Prugnolo Gentile 85%, Colorino e Merlot 15%
Gradazione alcolica: 13,5°

Bottiglie prodotte: 30.000

Descrizione: Sorprende la tonalità porpora, molto giovanile, concentrata. A livello olfattivo si caratterizza per la nettezza e la pulizia dei profumi, decisamente intensi, che spaziano dai fiori secchi a speziature gradevoli, dove si riconoscono i chiodi di garofano e il pepe, nobilitando così una base fruttata fatta di ribes e more, che sul finire si apre a "note balsamiche". Una volta in bocca dimostra la sua opulenza: grasso, decisamente consistente, tende ad avvolgere il palato, con i tannini che, pur rilevabili, tendono a fondersi alla componente alcolica. Finale lungo, di incredibile saporosità.
Altre annate consigliate: 2000-2001-1997

Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon

Le Stanze

Annata: 2005
Tipologia: Rosso IGT
Uve: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30% Sangiovese 5%
Gradazione alcolica: 14°

Bottiglie prodotte: 20.000

Descrizione: Federico Carletti Convinto che i grandi vini nascono in vigna, attua una filosofia che ancora oggi caratterizza i propri vini, da una tipicità ben definita che si possa riconoscere ed apprezzare.
Dal colore rosso cupo, offre un naso prepotente, policromo e cangiante. Si levano con forza profumi di amarena e mirtillo, poi note di rovere seguite da prfumi di viola, fieno e sanzioni balsamiche a tutto tondo. In bocca ha struttura da vendere. Equilibrio centrato tra tannini dolci e freschezza. Finale persistente tracciato su toni fruttati.

Altre annate consigliate: 2003-1998-1997

Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

Cortona Merlot in Violas

Annata: 2006
Tipologia: Rosso DOC
Uve: 85% Merlot e Cabernet Sauvignon15%
Gradazione alcolica: 13°

Bottiglie prodotte: 6.000

Descrizione: Dal colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, al naso regala aromi intensi, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ribes, prugna e amarena seguite da aromi di mirtillo, pepe rosa, vaniglia, tabacco, liquirizia, cioccolato e grafite. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna. Un vino ben fatto.

Altre annate consigliate: 2005

Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon