Entriamo nel "mito": riconoscimenti ufficiali già nel 1868 e testimonianze documentali del 1650 fanno di Valentini la più antica cantina abruzzese. Altrettanto certa è la presenza in zona di vigneti di Trebbiani d'Abruzzo, antica varietà autoctona, almeno dal 1821. Camillo Valentini riceve per la qualità dei suoi vini un primo riconoscimento ufficiale già nel 1868. Edoardo e il figlio Francesco, si definiscono produttori "artigiani"; in contrapposizione alla tendenza attuale, che sciorina innumerevoli tipologie e bottiglie, non usano barrique ma solo grandi botti, come il miglior uso locale vuole, e propongono solo Montepulciano d'Abruzzo (anche nella versione Cerasuolo) e Trebbiano d'Abruzzo, entrambi dalla personalità inconfondibile. Vini eleganti, unici nelle caratteristche, ambasciatori e nobili testimoni del territorio abruzzese. Non aggiungiamo altro, visto che Edoardo Valentini in persona, non sopporta l'adulazione e a cui le lodi interessano quanto le critiche, cioè zero.
Anno di Fondazione: 1650
Proprietà: Edoardo e Francesco Paolo Valentini
Bottiglie Prodotte: n.d.
Ettari vitati: 64
Vendita diretta no:
Enologo: Francesco Paolo Valentini
Visite all’azienda: no
Indirizzo: Via del Baio n°2 – 65014 Loreto Aprutino (Pescara)
Tel.: 085-8291138 Fax: 085-8291138
Sito internet: no - e-mail: no
Come arrivarci: dalla A14 uscita Città S.Angelo, direzione Loreto Aprutino (Pescara)
Montepulciano d’Abruzzo
Annata: 2002
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Montepulciano 100%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: n.d.
Gambero Rosso 2008: 3 bicchieri
A.I.S. Duemilavini 2008: 5 grappoli
Vini d’Italia: 5 bottiglie
Descrizione: Ha un colore rosso rubino con riflessi granato molto intenso, ricco di sostanza estrattiva. Profumi molto coinvolgenti, dal ribes maturo al tabacco, dalla confettura allo speziato, note di ciliegia tabacco e sottobosco. In bocca è molto fine, di classe, morbido e persistente. I Tannini, dolci, creano un finale lunghissimo. Sicuramente indicato per la conservazione negli anni, proprio come la tradizione di Valentini vuole.
Altre annate consigliate: 2000-1999-1997-1995
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon
Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo
Annata: 2007
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Montepulciano 100%
Gradazione alcolica: 15°
Bottiglie prodotte: n.d.
A.I.S. Duemilavini 2009: 5 grappoli
Descrizione: Questo Montepulciano Cerasuolo si presenta con un colore importante, evoluto e carico. Al naso si riconosce l’impronta “valentiniana”, una sostanza palpabile già al primo respiro, una complessità ruvida e profonda, da dosare lentamente nell’approccio olfattivo, facendo respirare il vino, concedendo la giusta apertura al frutto e lasciando sfogare le caratteristiche note di riduzione. In bocca non concede alcuna titubanza, entra robusto e grintoso invadendo il palato senza mezze misure: una struttura solida fatta di frutti carnosi, profondità sapida e minerale, contrafforti di giusta acidità e calore alcolico, varietà speziale e freschezza. Lascia la bocca avvolta da sapori intensi e articolati.
Altre annate consigliate: 2003-2004
Come servire: Temperatura 15° C - bicchiere ballon
Trebbiano D'Abruzzo
Annata: 2004
Tipologia: Bianco DOC
Uve: Trebbiano d’Abruzzo 100% (Bombino Bianco)
Gradazione alcolica: 13°
Bottiglie prodotte: n.d.
Vini d’Italia: 5 bottiglie
Descrizione: Possente, complesso, opulento, il Trebbiano di Valentini non nasconde nessuna delle sue eccezionali caratteristiche di grande eleganza. Il vino si presenta di un bel giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso i profumi sono freschi e di grande ampiezza nel quale troviamo la frutta matura, le sfumature di confettura e poi note floreali di fiori bianchi quali acacia e biancospino. E' vino di grande persistenza olfattiva. In bocca è ricco, consistente, caldo e con una buona acidità che ben promette per l'evoluzione negli anni.
Altre annate consigliate: 2000-2001-2003
Come servire: Temperatura 10°-12° C - calice di media capacità a tulipano ampio
