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MATERIALI A CONTATTO CON GLI ALIMENTI (MCA): OBBLIGHI DI LEGGE E NORMATIVA VOLONTARIA
Relatore: Dott. Paolo Brusutti - NEOTRON SERVIZI

 


 

CANTINE TOP

(In ordine di inserimento)

  1. Gaja
  2. Voerzio Roberto
  3. Tenuta San Guido
  4. Dal Forno Romano
  5. Antinori
  6. Valentini
  7. La Spinetta Rivetti
  8. Allegrini
  9. Castelo di Ama
  10. Poliziano
  11. Arnaldo Caprai
  12. Feudi di San Gregorio
  13. Planeta

     

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VOERZIO ROBERTO
Di Redazione (del 06/06/2009 @ 23:34:01, in La Cantina Selezionata, linkato 3058 volte)

Roberto Voerzio è un vignaiolo, vero, che non ama i riflettori, una persona che vive per il vigneto, da cui riesce ad estrarre, grazie a diradamenti estremi, un vino di una purezza unica. I suoi vini sono vere opere d’arte sempre al di sopra di tutti gli altri. Le produzioni di Roberto Voerzio sono limitatissime e riuscire ad assaggiare una bottiglia del suo vino è davvero cosa rara, un privilegio per pochissimi.

Anno di Fondazione: 1986
Proprietà: Roberto Voerzio
Bottiglie Prodotte: 30.000
Ettari vitati: 10
Vendita diretta: no
Enologo: Roberto Voerzio
Visite all’azienda: solo su prenotazione
Indirizzo: Loc. Cerreto n°1 – 12064 La Morra (Cuneo)
Tel.:  0173-509196  Fax: 0173-509196
Sito internet: no - e-mail: voerzioroberto@libero.it
Come arrivarci: dalla A6 Torino-Savona, uscita Marene, direzione Morra



Barolo Riserva Capalot

Annata: 2003
Tipologia: Rosso DOCG
Uve: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 14,5°
Bottiglie prodotte: 1.000
Wine Spectator: 93 punti

Descrizione:
Un must per collezionisti ed intenditori di vini, la sua produzione è talmente limitata che ogni pianta produce solo una bottiglia di vino (disponibile solo versione Magnum 1.500 ).
Colore profondo rosso rubino, al naso offre aromi di viola e scatola di sigari. Ben strutturato riempie la bocca, i tannini sono ben integrati ed il finale è lungo carezzevole.
Si consiglia di degustarlo dopo il 2011

Altre annate consigliate: 2000
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon



Barolo Sarmassa cru

Annata: 2004
Tipologia: Rosso DOCG
Uve: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 14,5°
Bottiglie prodotte: 750
Wine Spectator: 95 punti

Descrizione:
Colore rosso intenso, offre all’olfatto, in modo incredibilmente elegante, un aroma di fragola, buccia d’arancia e fiori freschi, in bocca è delicato e potente, con una densa base di frutta, ma assemblato in modo equilibrato e raffinato con un finale molto lungo.
Si consiglia di degustarlo dopo il 2012

Altre annate consigliate: 1997-1998
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon



Barolo Cerequio cru

Annata: 2004
Tipologia: Rosso DOCG
Uve: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 14,5°
Bottiglie prodotte: 2.000
Wine Spectator: 93 punti

Descrizione:

Alla vista colpisce con un rubino-granato cupo, fitto. Al naso offre sensazioni forte con tonalità di frutta matura, confettura, spezie con predominanza di liquirizia, rosa, viola e ricordo di fragoline di bosco e mora, con sentore elegante di vaniglia. In bocca si avverte un sapore caldo, asciutto, persistente nella sua pienezza, diretto nel gusto senza compromessi, con sensazioni fresche e fruttate che prevalgono sui tannini molto morbidi, ben equilibrato e strutturato.
Si consiglia di degustarlo dopo il 2011.

Altre annate consigliate: 2003-2000-1997
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon


Barolo Brunate cru

Annata: 2004
Tipologia: Barolo DOCG
Uve: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 13,5°
Bottiglie prodotte: 2.000
Wine Spectator: 95 punti

Descrizione:
Colore rosso rubino intenso con aromi di mora, liquirizia e anice. In bocca è molto delicato, da masticare con un buon finale.
Si consiglia di degustarlo dopo il 2012.

Altre annate consigliate: 2001
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon


Barolo La Serra cru

Annata: 2004
Tipologia: Bianco DOCG
Uve:Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 13,5°
Bottiglie prodotte: 3.000
Wine Spectator: 97 punti

Descrizione:
Colore rosso rubino intenso con aromi di mora liquirizia e catrame, intenso e corposo con una splendida concentrazione di pura frutta, un grande finale con tannini levigati.
Si consiglia di degustarlo dopo il 2012.


Altre annate consigliate: 1997
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

 


Barolo Rocche dell’Annunziata Torriglione cru

Annata: 2004
Tipologia: Rosso DOCG
Uve: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: 1.000
Wine Spectator: 93


Descrizione:
E’ sicuramente uno dei più grandi barolo di La Morra. Il colore rosso rubino intenso molto profumato con aromi intensi di prugna e mora. Corposo con tannini ben integrati ed un finale lungo equilibrato e raffinato.
Si consiglia di degustarlo dopo il 2011.

Altre annate consigliate: 2000
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon



Barbera d’Alba “del Cerreto”

Annata: 2006
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Barbera 100%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: n.d.


Descrizione:
Colore profondo rosso rubino, al naso profumo di viola scuro, prugne e frutti a bacca rossa con note di vaniglia e cuoio. Il frutto si sviluppa al palato grazie ad un finale complesso e persistente.
 

Altre annate consigliate: 2004
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

 

 

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