GRAPPA TRENTINA: QUELLA DI TEROLDEGO AL SETTEMBRE ROTALIANO

Le prestigiose grappe monovitigno del territorio saranno protagoniste a Mezzocorona insieme ad uno dei vini principi del Trentino, il Teroldego. Domenica 5 in programma “Far sera grappeggiando”, minicorso per degustare in maniera corretta le grappe a marchio tridente

Non poteva mancare la grappa del Trentino, in particolare quella ottenuta dalle uve di Teroldego, tra i protagonisti del Settembre Rotaliano, appuntamento ormai storico promosso a Mezzocorona (Tn), ridente borgo trentino nel cuore della Piana Rotaliana, dalla Pro Loco insieme alla locale Strada del Vino Teroldego. Dal 3 al 5 settembre nel gradevole borgo trentino saranno molti i produttori di grappa che affiancheranno quelli di vino in vari momenti della manifestazione che di anno in anno ha visto crescere il numero di appassionati e turisti.
La “dama spiritosa” alla corte di sua maestà il Teroldego, sarà presente sotto le pergole stilizzate della Trentino Marketing disposte a semicerchio negli spazi aperti di Palazzo Martini, dimora di nobili famiglie fin dai primi del 1600, saranno proposti in degustazione oltre 30 tipi di Teroldego prodotti dalle cantine della zona e 12 Grappe di monovitigno ottenute dalle pregiate uve del Campo Rotaliano. Tutte distillate con il metodo trentino “bagnomaria Tullio Zadra” e garantite, per quanto riguarda l’origine della materia prima e la qualità, dal Marchio dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino.

Nel corso delle degustazioni gli ospiti avranno la possibilità di approfondire le caratteristiche organolettiche di queste grappe autoctone, frutto di un sapiente e lento passaggio in alambicco da parte dei mastri distillatori trentini. Il Teroldego, capofila di una produzione trentina di acquaviti da uve a bacca rossa, conserva anche nel distillato tutti gli aromi tipici del vino. Meno precisi a volte perché finemente soffusi nel tenore alcolico i sentori di piccoli frutti a bacca rossa (mirtillo e ciliegia in primo piano) si alternano agli speziati delicati e ai floreali, fra i quali, appena percettibile il profumo della viola. La morbidezza della grappa di Teroldego sarà sicuramente apprezzata dal degustatore. Un pregio dovuto all’impiego di vinaccia freschissima e ancora ricca di vino passata nell’alambicco appena uscita dalle presse morbide delle cantine trentine.
Domenica 5 settembre, a partire dalle ore 20, l’Istituto promuove un incontro aperto a tutti dal tema “Far sera grappeggiando”, appuntamento per indicare quali siano le caratteristiche della grappa di qualità e in particolare dare informazioni sul corretto sistema di degustazione delle grappe di qualità del Trentino marchiate con il tridente dell’Istituto. La partecipazione a questa manifestazione rientra nelle attività di promozione e sensibilizzazione al consumo di grappa di qualità che l’Istituto di tutela della grappa del Trentino ha intrapreso fin dalla sua nascita.

Comunicato stampa

ISTITUTO TUTELA GRAPPA DEL TRENTINO: www.grappatrentinadoc.it

Ufficio stampa: Alessandro Maurilli: press@grappatrentinadoc.it