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L'Azienda Agricola Poliziano nasce nel 1961 da un primo nucleo di 22 ettari. Oggi l'azienda raggiunge la dimensione di 240 ettari, dei quali 130 coltivati a vigneto DOC e DOCG.Tutte le fasi della vinificazione come la fermentazione e la maturazione vengono seguite pesonalmente dal proprietario il Dott. Federico Carletti e da persone di sua grande fiducia affinchè il Vino Nobile, il Rosso e non solo, acquistino il corpo e il profumo tipici elle terre di Toscana.
Anno di Fondazione: 1961
Proprietà: Federico Carletti
Bottiglie Prodotte: 600.000
Ettari vitati: 140
Vendita diretta: si
Enologo: Carlo Ferrini
Visite all’azienda: solo su prenotazione
Indirizzo: Via Fontago n°1 – 53040 Montepulciano Stazione (Siena)
Tel.: 0578 738171
Fax: 0578 738752
Sito internet: www.carlettipoliziano.com - e-mail: info@carlettipoliziano.com
Come arrivarci: dalla A1 uscita di Valdichiana e proseguire per Montepulciano.
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Asinone
Annata: 2005
Tipologia: Rosso DOCG
Uve: Prugnolo Gentile 85%, Colorino e Merlot 15%
Gradazione alcolica: 13,5°
Bottiglie prodotte: 30.000
Descrizione: Sorprende la tonalità porpora, molto giovanile, concentrata. A livello olfattivo si caratterizza per la nettezza e la pulizia dei profumi, decisamente intensi, che spaziano dai fiori secchi a speziature gradevoli, dove si riconoscono i chiodi di garofano e il pepe, nobilitando così una base fruttata fatta di ribes e more, che sul finire si apre a "note balsamiche". Una volta in bocca dimostra la sua opulenza: grasso, decisamente consistente, tende ad avvolgere il palato, con i tannini che, pur rilevabili, tendono a fondersi alla componente alcolica. Finale lungo, di incredibile saporosità.
Altre annate consigliate: 2000-2001-1997
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon
Le Stanze
Annata: 2005
Tipologia: Rosso IGT
Uve: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30% Sangiovese 5%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: 20.000
Descrizione: Federico Carletti Convinto che i grandi vini nascono in vigna, attua una filosofia che ancora oggi caratterizza i propri vini, da una tipicità ben definita che si possa riconoscere ed apprezzare.
Dal colore rosso cupo, offre un naso prepotente, policromo e cangiante. Si levano con forza profumi di amarena e mirtillo, poi note di rovere seguite da prfumi di viola, fieno e sanzioni balsamiche a tutto tondo. In bocca ha struttura da vendere. Equilibrio centrato tra tannini dolci e freschezza. Finale persistente tracciato su toni fruttati.
Altre annate consigliate: 2003-1998-1997
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon
Cortona Merlot in Violas
Annata: 2006
Tipologia: Rosso DOC
Uve: 85% Merlot e Cabernet Sauvignon15%
Gradazione alcolica: 13°
Bottiglie prodotte: 6.000
Descrizione: Dal colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, al naso regala aromi intensi, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ribes, prugna e amarena seguite da aromi di mirtillo, pepe rosa, vaniglia, tabacco, liquirizia, cioccolato e grafite. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna. Un vino ben fatto.
Altre annate consigliate: 2005
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon
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