È giunta l’ora di GiovinBacco 2011
Venerdì inaugurazione della IX edizione al Pala De André
Si alza il sipario sulla IX edizione di “GiovinBacco. Sangiovese in Festa”. Alle 17 di venerdì il taglio del nastro al Pala De André, da tre anni scenario della tre giorni di degustazioni, gastronomia ed eventi. L’eccellenza della manifestazione è certificata dal riconoscimento del Wine Food Festival Emilia-Romagna, che anche quest’anno l’ha inserita tra gli eventi di punta dell’autunno, e confermata dalla grande partecipazione del pubblico e dalla collaborazione con alcuni dei nomi più importanti del panorama italiano in campo enogastronomico. GiovinBacco 2011 può infatti vantare la presenza, che è ormai un’amicizia, di Alfredo Taracchini Antonaros, giornalista e conduttore televisivo per la Rai, e di Fabio Giavedoni, curatore della Guida Slow Wine di Slow Food, che presiederà la giuria qualificata di livello nazionale del Premio Sangiovese Riserva 2008. Entrambi saranno protagonisti del convegno di sabato 5 novembre intitolato “L’Unità d’Italia: le cantine storiche e la gastronomia territoriale”, che vedrà la partecipazione fra gli altri di Alberto Capatti, docente di scienze gastronomiche e già rettore dell’Università di Pollenzo. Uscendo dall’ambito delle arti culinarie un altro nome importante della nona edizione è quello di Ivano Marescotti, insignito del premio È bdòcc d'ör” (il pidocchio o cozza d'oro) per il suo contribuito da artista alla valorizzazione della cultura romagnola.

Ma al centro della Festa ci saranno sempre loro, le 140 etichette di vino rosso romagnolo da degustare, cui si aggiungono quest’anno i 22 grandi vini italiani, anche bianchi, della “Penisola delle degustazioni”, dove si potranno assaggiare anche presìdi Slow Food da ogni regione d’Italia: si va dal Franciacorta Brut e dal Bitto Storico della Lombardia al Suino Nero dei Nebrodi e al Tripidium Rosso IGT 2008 della Sicilia.
Nel programma della prima giornata spicca il Trofeo Piadina d’Oro a cura di Cna e Confartigianato Ravenna, che inizierà subito dopo l’inaugurazione e vedrà fronteggiarsi ben 18 artigiani locali. Intorno alle 20 una giuria presieduta da Elsa Mazzolini, Direttore "Madia Travel Food", selezionerà e premierà la migliore piadina di Romagna 2011: gli altri giurati sono Roy Berardi (Romagna Terra del Sangiovese), Paola Morigi (Direttore Camera di Commercio Ravenna), Roberta Bezzi (Il Resto del Carlino) e Paola Cimatti (Radio Studio Delta).
Altra novità del 2011 le “Chiacchierate con Slow Food”, incontri e degustazioni presso lo spazio dell’associazione al Pala De André. Venerdì 4 sono in programma “Slow Food.
Buono, pulito e giusto. Informazioni per l’uso” con il presidente regionale Antonio Cherchi (ore 19), “Il fischietto di terracotta in Romagna” con l’artigiano Fabiano Sportelli (ore 20), e “La musica popolare in Romagna” (ore 21) con Pietro Bandini "Quinzân", agricoltore musicista, in collaborazione con La Musica nelle Aie.
Tra le conferme invece la “finestra dell’assaggio per il Miglior Riserva”: venerdì, dalle 18 alle 21, chi vuole partecipare deve presentarsi allo Spazio Slow Food, dove verranno accreditati i primi 100 visitatori che riceveranno un tagliando per assaggiare gratuitamente 4 vini in concorso, esprimendo un voto per ognuno. Per ogni vino sarà preso in considerazione il voto medio, e il voto della giuria popolare sarà poi sommato a quella della giuria qualificata. Domenica la cerimonia di premiazione.
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