Il Piemonte è certamente una regione dove i valori della tradizione vengono gelosamente conservati ed l'innovazione è generalmente accolta con austerità e diffidenza. Angelo Gaja grazie alla sua tenacia e il suo coraggio ha fatto del suo Barbaresco un vino di fama e apprezzamento internazionale. Lui per primo ha osato innovare questo vino (dagli anni 60) con tecniche che vanno dall'abbattimento vertiginoso della produzione per ettaro (per una maggior qualità), al controllo della temperatura di fermentazione, all'uso di lunghi tappi e all'affinamento in barrique. La famiglia Gaja arriva in Piemonte oltre 300 anni fa dalla Spagna. Nel 61 nasce l'azienda agricola vinificando solo uve di proprieta'. Da allora inizia l'ascesa fino alla conquista del mercato internazionale.Gaja non punta ad alchimie di cantina ma alla massima qualità delle uve, non esitando a sacrificare parte della sua produzione nelle annate avverse alfine di mantenere uno standard qualitativo elevato. I successi ed i riconoscimenti conquistati sul campo fanno di Angelo Gaja il portabandiera di quello che si puo' definire "Rinascimento vitivinicolo" italiano a cui stiamo assistendo già da qualche anno.

Anno di Fondazione: 1859
Proprietà: Dott. Angelo Gaja
Bottiglie Prodotte: 327.000
Ettari vitati: 90
Vendita diretta: no
Enologo: Guido Rivella
Visite all’azienda: solo su prenotazione
Indirizzo: Via Torino n°18 – 12050 Barbaresco (Cuneo)
Tel.: 0173-635158 Fax: 0173-635256
Sito internet: www.gajawines.com - e-mail: info@gajawines.com
Come arrivarci: La sede dell’azienda è al centro del Comune di Barbaresco

Langhe Nebbiolo Sorì Tildin

Annata: 2000
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Nebbiolo 95%, Barbera 5%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: 9.500
Gambero rosso: 3 bicchieri

Descrizione:
Vino di grande finezza, coniuga in modo splendido le caratteristiche pedoclimatiche con il carattere unico del Nebbiolo. Possiede aromi complessi: minerale, amarena, cedro, spezie... Pieno e ricco in bocca, tessuto molto fitto; un vino multidimensionale marcato da una grande quantità di tannini fini e maturi; straordinario potenziale di maturazione. Può maturare in bottiglia, nelle grandi annate, per più di 40 anni.

Altre annate consigliate: 1998-1997
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

Langhe Nebbiolo Sorì San Lorenzo

Annata: 2001
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Nebbiolo 95%, Barbera 5%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: 10.000
Gambero rosso: 3 bicchieri

Descrizione:
Sorì San Lorenzo è quasi sempre il più potente e forse il più maestoso dei cinque vigneti singoli di Gaja, quello che più tardi arriva a completa maturazione in bottiglia. Mostra un frutto concentratissimo di ribes nero e amarena con un tocco di mora, completati da note minerali e di profumo di erbe fini e spezie esotiche. Un vino di sensazionale misura e ricchezza, una struttura complessa e un fine bocca pieno e potente. Sorì San Lorenzo può maturare per più di 40 anni nelle grandi annate.

Altre annate consigliate: 1999-1997
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ampio ballon

Langhe Nebbiolo Costa Russi

Annata: 2003
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Nebbiolo 95%, Barbera 5%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: 12.000

Descrizione:
Il Costa Russi dal carattere elegante, fruttato e vellutato fin dai primi anni di età. Profumo intrigante e di grande classe con aromi ben amalgamati. Corpo pieno con grande concentrazione e purezza; un vino potente e ricco con una profonda struttura tannica e grande persistenza. Ottima capacità di maturazione fino a più di 30 anni per le bottiglie di grandi annate.

Altre annate consigliate: 1997-1996
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon

Langhe Nebbiolo Sperss

Annata: 2004
Tipologia: Rosso DOCG
Uve: Nebbiolo 94%, Barbera 6%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: 18.000
Gambero rosso: 3 bicchieri
A.I.S. Duemilavini: 5 grappoli

Descrizione:
La famiglia Gaja nel 1988 acquistò 12 ettari di vigneto in una delle migliori posizioni di Serralunga chiamandola Sperss. Per lungo tempo Serralunga produsse dei Baroli duri, aggressivi, ma di grande personalità e struttura.
Versione potente e rigorosa, scura nel colore granato. Esprime un profilo olfattivo speziato, avvenente, fatto di sentori di pepe nero, liquirizia, cassis, mora, poi toni rossi profondi, con lampone e ciliegia in confettura. L'impatto gustativo è importante, sapido estremamente regolare nell'esecuzione. Il corpo è spesso, pieno, il tannino fine, che chiude senza mordere. Lunghissima la persistenza.

Altre annate consigliate: 2003-2000-1997
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon

Barbaresco

Annata: 2001
Tipologia: Rosso DOCG
Uve: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: 18.000
Gambero rosso: 3 bicchieri
A.I.S. Duemilavini: 5 grappoli

Descrizione:
Angelo Gaja è sempre stato definito un rivoluzionario. Da questo suo farsi largo a spallate nella tradizione vinicola piemontese ed italiana, dal grande amore per la sua terra e per il vino di qualità è scaturito il personaggio che ha fatto fare il salto di qualità nel mercato nazionale e soprattutto internazionale del Barbaresco, vino che prima del suo avvento era considerato un vino scorbutico e poco adatto all'esportazione. Sono così nati i vini che fanno parte di questa fantastica collezione.
Rosso granato scuro, impatto olfattivo impeccabile con superba definizione di frutta e spezie. Inizialmente di liquirizia e mora, libera man mano mirtillo e ciliegia, confetture, poi toni floreali. Al gusto si distende sicuro, con struttura potente, ma misurata. Lo sviluppo è ottimo, la trama tannica è di rara precisione. Un Barbaresco forte ed efficace.

Altre annate consigliate: 2000-1999-1998
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon 

Langhe Nebbiolo Conteisa

Annata: 2004
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Nebbiolo 92%, Barbera 8%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: 12.000

Descrizione:
Dal colore nero-viola opaco. Al naso risulta estremamente ricco, fitto e concentrato. Emerge una forza aromatica di frutta matura avvolta in spezie. Equilibrio eccellente, con la componente tannica che accende la sensazione di amarezza, quasi del tutto avvolta nello sviluppo del sapore dalla fluente morbidezza gustativa disponibile. Un vino decisamente maestoso.

Altre annate consigliate: 2001-1999
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon

Langhe Darmagi

Annata: 2004
Tipologia: Rosso DOC
Uve: Cabernet sauvignon 100%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: 10.000

Descrizione:
Splendido colore nero-viola-melanzana di totale opacità. Naso molto ricco, di eccellente fittezza e concentrazione. Eccezionale forza aromatica di frutta matura avvolta in spezie. Ottimo l'equilibrio, con l'ingente componente tannica che accende la sensazione di amarezza, quasi del tutto avvolta nello sviluppo del sapore dalla fluente morbidezza gustativa disponibile. Impeccabile il bilanciamento dell'indiced'equilibrio aromatico frutto/legno. Pulizia enologica esecutiva impeccabile. Un vino di tannica maestosità.

Altre annate consigliate: 2001-2003
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon

Dragomis

Annata: 2003
Tipologia: Barolo DOCG
Uve: Nebbiolo100%
Gradazione alcolica: 14°
Bottiglie prodotte: n.d.

Descrizione:
Vino di buona eleganza e personalità. Ottimo equilibrio , consistenza e potenza. Barolo sicuramente tutto da scoprire.

Altre annate consigliate: 2001
Come servire: Temperatura 18° C - bicchiere ballon